نقدم أكلات سريعة للغداء ، عبارة عن وصفات سهلة وسريعة التحضير
باستا بالجمبري والطماطم الكرزية
| تكفي لـِ | 3 أشخاص |
| مدة تحضير المكونات | 5 دقائق |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
- المكونات
- 200 جم من الجمبري المقشر.
- 100 جم من الطماطم الكرزية المقطعة أنصاف
- 200 جم باستا.
- 100 جم زبدة.
- نصف كوب من أوراق الريحان.
- 6 فصوص ثوم. ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- جبن بارميزان للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اسلق الباستا وفق التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفها واتركها جانبًا، واحرص على الاحتفاظ بماء سلق المعكرونة لاستخدامه لاحقًا.
- ضع زيت الزيتون في مقلاة على النار وأضف إليه ملعقتين كبيرتين من الزبدة،وعندما تذوب الزبدة، ضع الجمبري بالمقلاة، وتبله بالملح والفلفل الأسود، واطهيه لمدة 3 دقائق على كل جانب، ثم ارفعه عن النار وضعه جانبًا.
- أضف الثوم في المقلاة ذاتها وقلبه قليلًا حتى تظهر رائحته، ثم أضف الطماطم الكرزية إلى المقلاة، واطهيها لمدة 5 دقائق مع هرس حباتها قليلًا بالملعقة.
- أضف الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة، وعدل على الملح والفلفل الأسود، ثم ضع الباستا وماء سلق المعكرونة ملعقة في كل مرة، حتى يصبح قوام الصلصلة كريميًا، وفي تحصلين على اجمل أكلات سريعة
- اسكب الباستا بالجمبري في طبق التقديم، وزينها بأوراق الريحان وجبن البارميزان، وقدمها ساخنة لأفراد عائلتك.
كرات اللحم مع صوص الباربكيو
| تكفي لـِ 4 أشخاص | لـِ 4 أشخاص |
| مدة تحضير المكونات | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حبتان بصل مفرومتان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة بودرة البصل. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كوبان من صلصة الباربكيو.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- ضع اللحم في وعاء عميق، وأضف إليه البصل والثوم وقلب المكونات جيدًا.
- تبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبصل، وامزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- حمِ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن صينية الفرن بالقليل من الزيت.
- اصنع من خليط اللحم كرات متوسطة الحجم، وضعها في الصينية وأدخلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج. ضع مقلاة على النار، وضع فيها الزيت وبعض البصل وقلب جيدًا حتى يذبل.
- أضف صوص الباربكيو وقلب المكونات جيدًا، ثم ضع كرات اللحم واتركها لحوالي 10 دقائق.
- رص كرات اللحم في الأسياخ الخشبية وضعها في الصينية، وأدخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
- اسكب الصوص فوق كرات اللحم، وقدمها بجانب طبق من السلطة أو الأرز.
سلطة الجرجير بزيت الزيتون
| تكفي لـِ | 4 أشخاص |
| مدة تحضير المكونات | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
المكونات
- حزمة جرجير.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة مقطعة على شكل شرائح.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. عصير ليمون طازج حسب الرغبة.
- حبتان خيار.
- حبتان طماطم.
- نعناع جاف حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- افرم الجرجير فرمًا خشنًا، وضعه في وعاء عميق وليس مسطحاً.
- قطع الخيار والطماطم قطعًا متوسطة الحجم.
- أضف الخيار والطماطم إلى الجرجير، وضع الزيت والملح والفلفل وعصير الليمون والنعناع، واخلطها معاً لتمتزج النكهات، وقدم السلطة كمقبّلات مع الوجبات الرئيسيّة.
سلطة الدجاج المشوي
| تكفي لـِ | شخصين |
| مدة تحضير المكونات | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
المكونات
- قطعتين من فيليه الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- خس مقطع.
- زيتون مقطع.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- نصف كوب من الذرة المسلوقة.
- حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- خبز.
طريقة التحضير
- تبل الدجاج بملح وفلفل أسود.
- سخن الزيت في مقلاة على النار، ثم ضع الدجاج وقلبه على الوجهين حتى ينضج.
- للحصول عل أكلات سريعة ، ارفع الدجاج عن النار واتركه جانبًا حتى يبرد، ومن ثم قطعه إلى مكعبات، ثم ضع الدجاج والذرة والزيتون والخس والطماطم في طبق التقديم مع الخبز، وأضف إليها الملح والليمون، وقدمها لعائلتك على العشاء.
إقرأ المزيد على موقع الموضوع من وصفات الاكيلة .
