يعود أصل البقدونس إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، إلّا أنّه بات يُزرع في جميع أنحاء العالم، ويُعدّ من الأعشاب شائعة الاستخدام بشكلٍ كبيرٍ في عدة أنواع من الأطعمة، وقد عُرِف من القِدم عند الرومان، والإغريق، واليونان، وبالرغم من منافع البقدوني ، الا أن أضرار البقدونس للكلى معلومة .
يتميّز البقدونس بكونه مصدراً للعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، بالإضافة إلى احتوائه على عدّة معادن مهمّة للصحة، كالبوتاسيوم، والمنغنيز، والمغنيسيوم
شُرب مغليّ البقدونس
شُرب مغليّ البقدونس أو تناوله بالكميات الموجودة في الغذاء أمراً آمناً، ولا يُنصح بتناوله لمرضى الضغط أو الكلى، لانّه قد يُسبّب احتباس الصوديوم أو الأملاح، وذلك من شأنه رفع ضغط الدم، كما أنّه يحبس السوائل أيضاً،.
اضرار البقدونس
يُسبّب تناولُ كميّاتٍ كبيرةٍ من البقدونس اضرار للحالات التالية
الحامل والمرضع: يمكن أن يُسبّب تناولُ كميّاتٍ كبيرةٍ من البقدونس نزول دم الحيض، والإجهاض، وزيادة خطر حدوث عيوبٍ خلقيّةٍ لدى الجنين عند تناوله خلال الثلاثة أشهر الأولى من الحمل
المصابون باضطرابات النزيف: يمكن أن يؤدي تناول البقدونس إلى إبطاء تخثر الدم، وزيادة خطر حدوث نزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات النزفيّة.
مرضى السكري: قد يؤدي تناول البقدونس إلى خفض مستويات السكر في الدم، ويجب على من يعانون من مرض السكري تناول البقدونس بحذر.
المصابون باحتباس السوائل: يمكن أن يؤدي تناول البقدونس إلى تمسّك الجسم بالصوديوم الموجود في الملح، وزيادة احتباس الماء في الجسم.
مرضى ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن يؤدي تناول البقدونس إلى تمسّك الجسم بالصوديوم الموجود في الملح، ورفع ضغط الدم.
مرضى الكلى: أضرار البقدونس للكلى معلومى ويُوصى بتجنّب تناول البقدونس لمن يعانون من أمراض الكلى، وذلك لاحتوائه على بعض المواد الكيميائيّة التي تزيد سوء أعراض أمراض الكلى.
الجراحة: يمكن أن يُخفض البقدونس من مستويات السكر في الدم، ولذلك يُوصى بتجنّب تناوله قبل الخضوع لعمليّة جراحيّةٍ بأسبوعين على الأقلّ.
التداخلات الدوائية مع تناول البقدونس
يتعارض تناول كمياتٍ كبيرة من البقدونس مع بعض الأدوية
الوارفارين: وهو دواءٌ يُستخدم لإبطاء تخثُّر الدم، وقد تقلُّ فعاليته عند تناوله مع البقدونس،
الأدوية المدرّة للبول: يعمل البقدونس كمدرٍّ للبول، و يفقد الجسم الكثير من السوائل في حال تناول البقدونس مع الأدوية المُدرَّة للبول، مما يُسبِّبُ الشعور بالدُّوار، وانخفاض ضغط الدّم بشكلٍ كبير.
الأسبيرين:فقد يزيد الأسبيرين من الحساسية اتجاه البقدونس، ولذلك يجب تجنُّب تناوله في حال الإصابة بهذه الحساسيَّة.
بنتوباربيتال، فقد يزيد عصير البقدونس من فترة بقاء دواء البنتوباربيتال في الجسم، ممّا قد يزيد من الآثار الجانبيَّة الناتجة عنه.
أدوية السكري: إذ إنَّ تناول أدوية السكري مع كميَّاتٍ كبيرة من البقدونس قد يُقلِّلُ من مستويات سكر الدم بشكلٍ كبيرٍ؛ ومن هذه الأدوية
