الطحينة، هذا المكون الشهير في المطبخ الشرق أوسطي، لا يقتصر دوره على إضافة نكهة مميزة للأطباق فحسب، بل يحمل في طياته فوائد صحية عديدة تجعل منه خيارًا مفضلًا للكثيرين.
تُصنع الطحينة من بذور السمسم المطحونة، وهي مصدر غني بالمعادن مثل الحديد، الكالسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات B و E.
اقرا: علاج جفاف البشرة
من فوائد الطحينة
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في حماية الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
- تساعد على تنشيط خلايا المناعة في الجسم، وترفع مناعة الجسم .
- تساعد الطحينة في دعم صحة العظام
- وتعزيز صحة الجلد والشعر.
- تقلل من نسبة الكولسترول الضار في الدم
- كما تقلل من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين.
- ونساعد على تقليل ضغط الدم المرتفع.
- تساعد في تخفيف القرحة في المعدة، وتقلل احتمالية حدوثها.
- تساعد على تنشيط الدورة الدموية، وزيادة تدفق مسار الدم.
- تزيد من عملية إنتاج الطاقة في الجسم، وتنشط عملية التمثيل الغذائي (الأيض).
- تحفز إنتاج أملاح الصفراء من المرارة.
- تعزز عملية أيض الدهون، ويساعد الجسم على الاستفادة منه.
- تساعد في امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل فيتامين أ، وفيتامين د.
- تقلل الشعور بالدوار، وتزيل آلام الصداع. وتساعد في تخفيف السعال، وطرد البلغم.
- تقلل عسر الهضم، وتسهل الهضم، وتعمل كمليّن للجهاز الهضمي.
- تساعد على طرد الغازات من تجويف البطن.
- يمكن أن يساهم في التقليل من تساقط الشعر
- تقلل من الشعور بالقلق والتوتر والأرق
- تساعد على النوم العميق.
- يساعد في التخفيف من الشعور بالألم.
- تقلل من آلام اللثة وتقرحاتها، تخفف من وجع الأسنان.
- تقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك
تابع موقع الموضوع على جوجل نيوز
