قرع العسل هو أحد الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
إليك طريقة بسيطة للتحضير :
المكونات:
- 1 كيلوغرام من قرع العسل
- 2 كوب من السكر
- 3 أكواب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من القرنفل (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة (اختياري)
- مكسرات للتزيين (اختياري)
الطريقة:
- تجهيز القرع: أولاً، قم بتقشير قرع العسل وإزالة البذور واللب. ثم قم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح حسب الرغبة.
- الطهي: في وعاء كبير، ضع القطع وأضف الماء والسكر. توضع على نار متوسطة وتترك حتى يغلي الخليط. بعد الغليان، يمكن تخفيض الحرارة إلى منخفضة وتغطية الوعاء.
- التوابل: إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة القرفة والقرنفل إلى الخليط. اترك القرع يطهى لمدة تتراوح بين 30 و45 دقيقة، أو حتى يصبح القرع طريًا ومستويًا.
- التحضير النهائي: بعد أن ينضج القرع، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة لإضفاء نكهة غنية (هذا اختياري). يمكن أيضًا تزيين الطبق بالمكسرات مثل اللوز أو الجوز للحصول على طعم مميز.
- التقديم: يقدم ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كحلوى خفيفة.
ما هي فوائد القرع العسل؟
- يحتوي على فيتامين أ ، وفيتامين سي
- يساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء
- يقلل من مشاكل الإمساك
- يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول.
- يساهم في تقليل خطر الإصابة بمشاكل البروستاتا
- يخفض مستويات الكوليسترول الضار ويحسين ضغط الدم.
- يساعد استهلاك قرع العسل بانتظام في تحسين صحة الجهاز البولي
- يحتوي القرع العسلي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب
أقرأ : فوائد حبة البركة
هل قرع العسل فاكهة ام خضار؟
قرع العسل، أو ما يُعرف أيضًا باليقطين، فاكهة لأنه ينمو من زهرة النبات ويحتوي على بذور بداخله. والفاكهة تُعرَّف بأنها الجزء من النبات الذي يتطور من الزهرة ويحتوي على البذور
مع ذلك، يندرج تحت فئة الخضروات في المطبخ . حيث يتم استخدامه في العديد من الأطباق المالحة مثل الحساء واليخنات والصلصات
تعرف على فوائد الطحينة
تابع موقع الموضوع على جوجل نيوز الان
